高血压患者春季慎食“烧鸡公”

高血压患者春季慎食“烧鸡公”

    烧鸡公是四川省、重庆市一带的传统名菜，实属川菜的一种。此菜美味可口，麻辣鲜香。之所以叫“烧鸡公”而不叫“烧公鸡”，是因为那里的方言管“公鸡”叫“鸡公”。随着川菜的传播，烧鸡公的美名也传播到全国各地。苏大爷自从冬季品尝到烧鸡公的美食之后，就隔三差五想去吃吃。春天来临之际，苏大爷发现每次吃完烧鸡公总觉得有些头晕，到医院检查发现血压升高，他才明白可能是烧鸡公吃多了！那为什么冬季吃完没事，春季吃了会有反应呢？
 
    春季到来，昼夜温差波动较大，易引起血管收缩，使血压大幅升高或波动。春季多风，中医认为“风属肝”，春与肝对应，易引起肝阳上亢，血压升高。因此，春季心脑血管疾病会频频“光顾”，高血压患者调压、稳压，全面呵护心血管健康，显得尤为重要。
 
    中医师介绍说，烧鸡公虽然好吃，而且有升发阳气的作用，却是肝阳上亢这类高血压患者的忌口食物。烧鸡公属于动风升阳性发物，例如猪头肉、鹅肉、羊肉等都是热性、阳性食物，对患有高血压、肝阳上亢、头风痛及癫痫的人都不宜食用，否则可能导致病情复发或加重病情。所以，肝阳上亢类型的高血压患者最好少吃。
 
    肝阳上亢型高血压病都有什么症状呢？朱莹专家介绍说，这类患者常见头痛、眩晕、面红、目赤、口苦、烦躁、便秘、尿赤、舌红、苔黄等。多由情志忧郁惊怒、肝气不舒、气机上逆所致。所以，建议这类高血压患者最好不要吃烧鸡公等容易升阳动风的食物，以免诱发高血压。