防肺癌食谱：甘草雪梨煲猪肺
肺癌是最常见的肺原发性恶性肿瘤，许多肺癌起源于支气管黏膜上皮，故被称为支气管肺癌。近50多年来，世界各国特别胜业发达国家，肺癌的发病率和病死率均迅速上升，死于癌症的男性病人中肺癌已居首位。肺癌在早期并没有什么特殊症状，仅为一般呼吸系统疾病所共有的症状，如咳嗽、痰血、低热、胸痛、气闷等，很容易忽略。
雪梨具生津润燥、清热化痰之功效。对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛，音哑，痰稠，便秘，尿赤均有良效。
甘草雪梨煲猪肺
材料：甘草10克、雪梨2个、猪肺约250克。
做法：梨削皮切成块，猪肺洗净切成片，挤去泡沫，与甘草同放砂锅内。加冰糖少许，清水适量，小火熬3小时后服用。每日1次。
功效：养阴润肺，清热生津，化痰止咳。
